わかい@日本橋堀留町

今日は清々しく晴れたので冷やしの気分。久しぶりのわかいさんへ♪
見つけにくい裏路地にひっそりとある人気店です。

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ラーメン専門店でこんなにレトロな老舗はこの界隈ではここだけ!!
相変わらず厨房お二人の妙齢メンズが張り切っておられます。
注文も相変わらずみそラーメンが一番人気です。
なので寒い間は行列が凄いんで敬遠してました。
でもこの陽気でみそを食べると汗だくになっちゃいそう。

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冷し中華 850円
冷やしがあるのは以前からポスターで知っていたのですが、オーダーするのは初です。

到着すると価格からしても当然かもしれませんが、結構豪華ですw
しょうゆラーメンにもトッピングされる茎わかめもあるし、幅のある錦糸卵、茹でもやし、カニカマ、コーン、
キュウリ、ほぐしチャーシューなど。紅生姜はありませんでした。

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麺はラーメンと同じもののようです。
カンスイがたっぷり効いてるような黄色い縮れです。
量もちょうど良く、多い具を一緒に食べても具が余りそう。

味付けはシンプルな酢醤油で、胡麻油は使われていない模様。
酢の量が少なく、かなりマイルドです。自分的にはもっとすっぱくしたいので、
卓上の酢を追加しました。

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これからの季節はみそが人気のお店なので並びも少なくなりそう。
この夏の冷やし中華はここに通いそうです♪

【おまけ】
食後オフィスに帰りがけ、堀留公園のお花を見て来ました♪

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1本の木から紅白2色の花が咲いてるツツジ。

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紫陽花はこれからですね♪

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これはガクアジサイかな!?

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5月といえば薔薇ですね。アヤメも満開♪


わかい(食べログ)


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