なな蓮@三越前

今日は少々早めに出てなな蓮さんへ。

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到着が12時前でしたが7人の並び。着席まで10分弱の待ち。

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それでも前回同様にフロア係のお兄さんがテキパキと注文券を並んでいるうちから通してくれるので
着席するとほとんど待たずに着丼です。
着席すると12時を回り、ますます行列は伸びていました。

空気はカラリとしていますが台風一過の暑さでつけ麺のオーダーが多くなっているようですね。

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いつもの支那そば 800円です。

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安定の美味しいスープと長―い麺。
今回も女性だけには紙エプロンが提供され、助かります。

煮干しや節の魚介系と鶏主体の動物系のうま味とバランスがとっても良く、醤油の力強いスープ。
やや塩分高く感じるので汁完はできませんが。

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自家製のわずかに平打ちの中細麺。この麺とスープ二つがどちらも良い主役の1杯。

部位の違うチャーシュー、もも肉はしっかり噛み切るタイプ、バラは箸でちぎれるほろほろの柔らかさ。
たっぷりのネギ、メンマ、ほうれん草で特にトッピングを追加しなくても満足です(味玉は別だけど)♪

太めの麺も美味しいので、たまには濃い出汁そばも食べたいなと思うんだけど、
スープの好みがいつもこちらになっちゃいます。

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今日もしっかりたっぷり汁ハネしてましたー(笑)

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相変わらず人気店ですが、実力あるんだから塩とか冷やしとか出して欲しいでーす(^_^)/


なな蓮(食べログ)


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