誠や9号店@人形町

昨日がラーメンでしたので、今日は蕎麦♪

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ちょっとご無沙汰していた誠やさん。
入ってみると電動石臼がくるくる♪
店内を見ると先客ゼロ!こんなのは初めて!
でも後から続々とお客さんが入って来て、あっという間に店内行列。

今日はちょい鴨や肉汁系の気分では無かったので、ざる+トッピングにしたかったんです。

出来上がりを待つ間に客席を見渡すと、新しく液晶画面が設置されてて、
蕎麦打ち動画が流れていましたー。

DSCN9840.jpg

ざる(並)500円 + 舞茸天 + 炙りきつね = 700円
着席以外はセルフなので、美味しい手打ち蕎麦がこのプライスで頂けるのは嬉しい♪

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舞茸は3つ。蕎麦つゆに浸す事を考慮してか、カリカリ硬めの衣。
天ぷら類は揚げ置きではなく注文ごとに揚げたてです。

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炙りきつねのお揚げは普通のものより少し厚めで、豆腐大豆の風味も強くて美味しいお揚げさん。
この厚みが蕎麦つゆを吸い込んでさらに美味しくなるんですー!!
それが炙ってあるので香ばしくて、正直なところここのトッピング類の中では一番好きなんです♪

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そしてメインの蕎麦は星の見える好きなタイプでやや幅広。
麺の見た目はワイルドで少々啜りずらい感もありますが、程よいコシと香り♪

やっぱりランチ圏内の美味しい手打ち蕎麦ではピカ一のCPに大満足\(^o^)/


誠や9号店(食べログ)
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