室壱羅麺@三越前

昨日はご飯のランチでしたので、今日は麺♪

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フライングはできませんでしたが、到着すれば店内2名待ちと少ない。ラッキー。
それでも自分の後ろには続々と列が伸びる。

前回、珍しくご不在だったいつものお姉さんがいらっしゃいましたので、
3月10日にオープンした支店のお祝いを述べて着席。
(まだ食べログには掲載されていないようです)
本店からも応援に行かれているんで不在だったようで、今日は厨房の男性があちらへ行かれているそうです。
そんなわけで人手不足ぎみ、パクチーサービスも一時中止しているとの事でした(T_T)

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辛味和えそば(ネギと唐辛子少なめ)+海苔(サービス) 670円

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今日は奥のカウンター。店主さんが忙しいながらも笑顔で迎えてくださる♪

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いつも安定の美味しさで言う事無し!
今日は特にチャーシューが厚切りで美味しかったです!!
麺が美味しいから具を先に食べちゃって、後半に卵黄を崩して麺に絡めるのが我流〜w

支店も早く軌道に乗ると良いですねー(^o^)丿

室壱羅麺(食べログ)


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大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
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