Cique@南阿佐ケ谷♪

なんと3年ぶりの訪問となっておりました!
それまでは年に1回以上お邪魔していたのに。。。忘れた訳ではありませんよ。
ちょうどこの3年というのは震災後に少し落ち着いて美味しい新店がどんどん増えていましたんで
中々行けませんでしたー。

今日はお散歩日和でもあり、自宅から徒歩徒歩25分歩けば到着〜♪

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日曜日のお昼時だから並びは覚悟のうえ。
6席しか無いのに家族連れ4人とか、先にお父さんが並んでて後からお母さんと子供が合流横入りとか
フツー顔に行動されてますw

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ソファーで待っていると、後ろの棚には可愛い鈴がたくさんあり、
「祖母が作りました。ご自由にお持ちください」と。なごみますね〜♪

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塩ラーメン+焼きトマト 880円
このお店に来たらやっぱりコレ!!
ラーメンは4月以降730円になっていました。

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以前と変わらぬ変形丼。

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まずはスープ。澄んだキラキラの塩。
心なしか以前よりも魚介系出汁の風味が少し強くなった印象。
それでも鶏ベースのうま味たっぷりスープは美味しくてレンゲが止まらない。
焼きトマトは果汁もたっぷりで、予め焼いてあるものをレンジで温めてトッピングされますが、
汁も一緒に暖められスープに少しづつ溶け出します。
酸味と甘味のあまりきつく無い品種なので汁と混ざってもスープはしっかりのままに
トマトの味が混ざり合うことで複雑さがプラスされて美味しい。

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麺は三河屋製麺さんの全粒粉入りの細麺。香ばしくて甘みも感じる美味しい麺です。
茹で上がりすぐの湯切りではなく、スープの温めを僅かの間待っていたためか、やや柔らかめ。

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お麸に染み込んだスープもまた美味しい〜♪

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近所の人や常連さんだけでなく、初めて訪問するようなお客さんもおり、
まだまだ人気の高さを維持されてますねー。
ごちそうさま〜\(^o^)/

Cique(食べログ)
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Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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