ピーナッツ食堂@人形町♪

今日は寒さも和らぎ、お昼時は暖かくなったので散歩気分で遠出しました♪

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何度かお邪魔している大方はご飯メニューでしたが大体美味しいという事が判りましたので、
今回はです。
到着入店後はあっという間に満席。一時的に外待ちも発生していました。

それでも注文から提供までが短時間なため、回転良く長時間待つ事はありません。

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今回はカウンターが満席でしたので初のテーブル席。

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そこから厨房側を眺めると上のほうはこんな景色でした。

汁麺もいくつかありますが、汗をかきそうでしたのでパッタイにしました。

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パッタイ 800円
これもカオマンガイと同じく、セットメニューにはなっておらず、単品注文となります。

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(が、いつものミニサラダとミニスィーツは付いてます)

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ナッツと鮮やかな干し海老がトッピングされ、生のもやしとニラが添えてあります。
レモンを絞って。

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色は濃いですが味付けはマイルドで、甘味と僅かな酸味、ナンプラーのうま味塩分。
小さいさいころ状の厚揚げ、たけのこ、みじん切りきゅうり、もやし、炒り玉子のそれぞれの食感が楽しい。

米粉の麺は細めですが意外としっかりしており、ちぎれる心配はありません。
むしろ箸で引き出せば弾力があって伸び縮みする耐性のある麺。
程よいコシもあり食べ応えがあって良いですね!

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厚揚げと同じ大きさのさいころ状の鶏肉も混ざり、また小エビもプリプリして食感だけでなく
口の中でいろんな種類のうま味が混然一体となり、期待以上の美味しさでした\(^o^)/

そしてスィーツはタピオカ、コーン、千切りココナッツが具のミルク♪
これも美味しい!!

もっと冬の寒さが増してきたら熱々の汁麺も頂きたいです。

ピーナッツ食堂(食べログ)
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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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