2022.06.30(Thu)
きょうのお昼は久々のご飯物。
ホントは昨日がパンだったから、また麺類にしたかったのだけど、
昨日の生協配達で来た卵が10個中4個も割れてて。。。
それもヒビが入ってるレベルじゃなくて、大きな割れ目から卵液が流れ出ちゃってる。
これはさすがにコープデリにクレームするレベルだね!
仕方ないので4個のうち3個を使って好物を作成〜(苦笑)
冷凍しといたジャスミン米でケチャップライスを作りました。
玉ねぎ、ピーマン、自家製塩豚を細かく刻んで炒めて。
仕上げにケチャップとチーズソースを掛けました。
ご飯は170gなので、卵を3個も使った割には食べ切れましたー(^_^;)
さて、これから午後は母の病院へリハビリ見学に出かけて来ます。
午前に病院から電話があり、退院間近なので入院前と同じような状態かどうかを家族に見てもらい
確認したいとのこと。
外気温はすでに38度の日高市ですが、往復タクシーなので何とか大丈夫でしょう。
退院は原則午前中という病院なので、明日は植木屋さんが庭木剪定に来るので都合悪いし、
早くて土曜日になるのかなー。
ホントは昨日がパンだったから、また麺類にしたかったのだけど、
昨日の生協配達で来た卵が10個中4個も割れてて。。。
それもヒビが入ってるレベルじゃなくて、大きな割れ目から卵液が流れ出ちゃってる。
これはさすがにコープデリにクレームするレベルだね!
仕方ないので4個のうち3個を使って好物を作成〜(苦笑)
冷凍しといたジャスミン米でケチャップライスを作りました。
玉ねぎ、ピーマン、自家製塩豚を細かく刻んで炒めて。
仕上げにケチャップとチーズソースを掛けました。
ご飯は170gなので、卵を3個も使った割には食べ切れましたー(^_^;)
さて、これから午後は母の病院へリハビリ見学に出かけて来ます。
午前に病院から電話があり、退院間近なので入院前と同じような状態かどうかを家族に見てもらい
確認したいとのこと。
外気温はすでに38度の日高市ですが、往復タクシーなので何とか大丈夫でしょう。
退院は原則午前中という病院なので、明日は植木屋さんが庭木剪定に来るので都合悪いし、
早くて土曜日になるのかなー。
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