生親子丼って初! 板前バル@大伝馬町

今日はオフィスの皆さんと以前夜にプチ歓迎会をして頂いたお店でランチ。
和食のセットをランチ提供しているらしいので、行ってみました。

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お昼時はほぼ満席になります。
珍しい親子丼があり、他ではあまり見かけないのでこれにしてみました。

店名が板前バルだから、和食中心のカジュアル飲み屋として夜営業していますが、
テーブルと椅子がバル仕様なので、高さがある椅子と小さめのテーブルで、和食ランチを頂く雰囲気としては
ちょっと落ち着かない状態なのは仕方ないかな。

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生親子丼 850円
阿波尾鶏のささみたたきがスライスされて、海苔、野菜と共に甘辛いタレがかかっています。

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キャベツの千切りサラダとちくわの炊いたのが付いて、あとはごま油で和えた大根が箸休め。
お椀はワカメスープで味噌汁ではありませんでした。

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お肉はしっとり柔らかく刺身のようにさっぱり。
玉ねぎ、カイワレ、パプリカのスライスも量が多すぎず、肉とご飯との分量配分がちょうど良いです。

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更に良く見ると極細かい揚げ玉が混ざっていてカリカリ感も楽しめます!
そこへ卵黄を混ぜてタレと共に頂きますが、さっぱりお肉にコクが加えられて美味しかったー♪
タレの量もちょうどで濃すぎず、薄すぎず、ご飯が進みます。

ランチは5種類なのであまりちょくちょく来れないかもしれませんが、無期限のスタンプカードがあり、
10個で1食分がサービス!

ご一緒した方々はかれいの煮つけ、牛焼き肉重をめしあがっており、それぞれ中々美味しそうでした!
他のメニューも試してみたいのでまたお邪魔します\(^o^)/

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板前バル 小伝馬町店(食べログ
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テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

     
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ゆかりん78

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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
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