すぎ本@鷺ノ宮

ご近所休日麺活は、前回が河野さんだったので、今度はすぎ本さん♪

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風雨強く待ちや並びはなしだけど、お客さんは常に満席に近い状態をキープ。
もう四回目の訪問だけど、安定した美味しさの人気でしょうか。
師匠の佐野さんDNAはしっかり受け継がれているようです。

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醤油味玉らぁ麺800円

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カウンターだけ9席ですが店主さんが一人で2杯づつ作っているので、
タイミングが悪いと待たされます。
でも急いだり慌てず、ゆったりと作っていますー。
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全粒粉入りの細麺が香ばしく丸い味わいの醤油スープにぴったり!

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しっかり卵の濃厚な味の名古屋コーチン味玉が美味しい♪

オープン当初は無かった、つけ麺が券売機に登場していました。
汁そばと同様に、塩と醤油があります。自分は食べないけど、暑くなったら冷しを出して欲しいな~♪

らぁ麺 すぎ本(食べログ)

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

     
プロフィール

ゆかりん78

Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
新たな発見があれば報告し皆様と共有して行きたく。
革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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